Monocultivar Leccino
Olio extra vergine di oliva monocultivar 100% italiano
Il Leccino è una delle tre più tipiche e diffuse cultivar toscane e regala un olio di nicchia, per intenditori, dal profilo dolce ed elegante, creato con olive dalla maturazione precoce. Al naso esprime un fruttato medio-leggero con note di mandorla fresca e sfumature vegetali, mentre al gusto è piacevolmente delicato. È ideale da abbinare a pesce, carni bianche e verdure.
SCHEDA ORGANOLETTICA
FORMATI DISPONIBILI
Bottiglia 250 ML
L’eleganza più delicata della Toscana
Ideale per:
- appassionati di olio extra vergine e degustazioni
- amanti della Toscana e delle sue cultivar storiche
- acquirenti orientati a un regalo di valore culturale e gastronomico
- ristoranti che offrono la carta degli oli
- enoteche, gastronomie e boutique del gusto
- strutture turistiche ed enogastronomiche di qualità
Ispirazioni
delicato, con note di mandorla fresca e leggere sfumature vegetali, con amaro e piccante appena accennati. Un olio che non copre, ma accompagna con eleganza: ideale su pesce e perfetto per emulsioni. Si esprime al meglio in ricette come queste, esaltando la finezza degli ingredienti:
- Crudo di ricciola agli agrumi
- Pollo al vapore con verdure
- Maionese all’olio EVO
- Filetto di Triglia al Lime, Mousse di Cavolfiore, Insalata di Finocchi agli Agrumi e Monocultivar Leccino
